Blanc de Morgex et de La Salle Ermes Pavese 2016
Biele víno z viníc pod Mont Blancom – jedných z najvyššie položených v Európe.
Vinárstvo
Ermes Pavese
Odroda
Prié Blanc
Pôvod
Taliansko · Valle d'Aosta · Morgex
Ročník
2016
Alkohol
12 %
Objem
0,75 l
K jedlu
Fontina a alpské syry · pstruh
Ako ho podávať
Teplota
8 – 10 °C
Archivácia
odporúčame vypiť do 2 rokov, pri 10 °C a 55 % vlhkosti
Blanc de Morgex et de La Salle DOP
Podrobný popis
Blanc de Morgex 2016: víno spod Mont Blancu
Jedny z najvyššie položených viníc v Európe a pôvodná odroda Prié Blanc.
Vinárstvo
Ermes Pavese založil vinárstvo v roku 1999 v osade La Ruine pri Morgexe, na úpätí Mont Blancu. Rodina je srdcom vinárstva a Ermes sa osobne stará o všetko od vinice po fľašu.
Víno
Prié Blanc je pôvodná odroda údolia Aosta, pestovaná tradične na nízkych pergolách vo výške okolo 1 000 m n. m. – tieto vinice patria k najvyšším v Európe. Apelácia Blanc de Morgex et de La Salle je jedna z najmenších v Taliansku. Víno je svieže a kamenisté: citrusy, zelené bylinky, mandle a slaná mineralita. Ročník 2016 už má za sebou pár rokov zrenia, ktoré mu pridalo jemné orieškové tóny.
Ku stolu
Alpské syry (Fontina), pstruh, rizoto, cestoviny s parmezánom.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
