St. Laurent Ried Frauenfeld 2019

Johanneshof Reinisch: traja bratia a Pinot Noir spod Viedne

Tridsať kilometrov južne od Viedne, medzi termálnymi prameňmi Panónskej nížiny, robí jedna rodina vína, ktoré by ste skôr čakali v Burgundsku.

Kraj sladkých vín a vínnych slávností

Vinič sa v Thermenregion pestoval už za Rimanov, no do povedomia sa dostal až v stredoveku vďaka cisterciánskym mníchom. Od 15. storočia rezonovala dedinka Gumpoldskirchen, ktorá v sladkých vínach statočne konkurovala Tokaju aj vínam z mestečka Rust.

Sladké vína priniesli záujem, k nim sa pridali slávnosti mladých vín – heurigen. Prilákali množstvo turistov, hlavne Viedenčanov, no zároveň na dlhé roky utlmili snahu o kvalitu. Zmena prišla až za posledných tridsať rokov, s mladými vinármi.

Od pol hektára k štyridsiatim

Príbeh začína v roku 1923, keď Johann Wanzenböck vysadil pol hektára viníc hneď za dedinou Tattendorf. Vinica bola súčasťou farmy, nie prioritou. Vášeň pre víno sa objavila až u jeho vnuka Hansa (Johann Reinisch). Po vinohradníckej škole začal meniť zabehnuté postupy a v roku 1972 definitívne prevzal vinárstvo – tak vznikol Johanneshof Reinisch.

Hans s manželkou Veronikou roky budovali kvalitu, meno regiónu aj vinice – z pol hektára na dnešných 40. V 90. rokoch nadviazali exportné vzťahy, ktoré im pomohli k reputácii doma aj vo svete a k modernizácii vinárstva. V roku 1995 dostavali novú budovu s moderným lisom, triedením a kontrolou fermentácie; pivnice postavili zo starých tehál.

Traja bratia

Synovia Johannes, Christian a Michael pomáhali vo vinárstve od mala a všetci traja v ňom aj ostali. Johannes sa v roku 1993 učil v Napa Valley a dnes má na starosti víno. Christian zbieral skúsenosti v Burgenlande aj na Novom Zélande a venuje sa viniciam. Michael vyštudoval medzinárodný manažment vína v Eisenstadte, roky žil v zahraničí a vedie export.

Aj práve preto sa s Michaelom poznáme už viac ako desať rokov.Marián Němec, Winebuyer.sk

Budúcnosť je sľubná. Johannesov syn Sebastian uspel na prestížnej škole v Klosterneuburgu a prax zbieral v Južnom Tirolsku aj Burgenlande. Jeho brat Thomas vyštudoval manažment v gastronómii a pomáha pri zbere, blendovaní aj marketingu. Ich prvým spoločným projektom je The First BIO 2020 – hra so Sauvignon Blanc a Cabernet Blanc.

Pinot Noir ako srdcovka

K pôde pristupujú s rešpektom, podporujú biodiverzitu a hospodária organicky. Vinice v Tattendorfe a Gumpoldskirchene sú zo 60 % vysadené červenými odrodami – miestnymi St. Laurent a Zweigelt aj svetovými Cabernet Sauvignon a Pinot Noir.

Pinot Noir hviezdi na aluviálnych pôdach s vysokým podielom vápnika. Bratia milujú Burgundsko, majú tam veľa známych a priniesli si odtiaľ niekoľko klonov. Odrode venujú mimoriadnu pozornosť – aj sudy majú od najlepších burgundských debnárov (Jayer, ANA).

V mojom rebríčku je toto vinárstvo v top 5 výrobcov Pinot Noir mimo Burgundska.Marián Němec, Winebuyer.sk

Z bielych odrôd vyzdvihnem miestne Rotgipfler a Zierfandler, ktoré nenájdete nikde inde na svete, a tiež Chardonnay a Sauvignon Blanc.

Charakter Thermenregion

Traja bratia patria k najlepším vinárom v Rakúsku a sú krásnym príkladom, ako sa dá spojiť tradícia s moderným myslením. Ich cieľ zostáva rovnaký: víno s charakterom Thermenregion. Stále sa učia čítať svoje vinice – a aj časť sudov pochádza z miestnych lesov, vyrobená rakúskymi rukami u Stockingera.

Súvisiace: Ďalšie vína od Johanneshof Reinisch · Ďalšie vína z Rakúska · Voňavé a ovocné červené vína