Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2013
Sabine Mollard – právom jedna z najlepších v Chassagne.
Vinárstvo
Domaine Marc Morey
Odroda
Chardonnay
Pôvod
Francúzsko · Chassagne-Montrachet
Ročník
2013
Alkohol
13 %
Objem
0,75 l
K jedlu
Burgundské Chardonnay – jemná krémovosť a mineralita pre maslové omáčky.
Kyselinka
●●●●○
Minerálna sviežosť osvieži bohaté omáčky.
Ovocie
●●●○○
Citrus a biele ovocie ladia s rybou a hydinou.
Telo
●●●●○
Plné telo pre slávnostné jedlá.
Textúra
●●●●○
Krémové a hodvábne – miluje maslo a smotanu.
Skúste: Ryba na maslovej omáčke · kuracie na smotane · homár · hrebenatky · zrelý Comté
Ako ho podávať
Teplota
12 – 14 °C
Archivácia
v top kvalite do roku 2036 pri 10 °C a 55 % vlhkosti
Od roku 2003 robí vína Marcova vnučka Sabine Mollard.
1er Cru Les Vergers
Podrobný popis
Marc Morey Les Vergers 2013
Premier Cru známe skôr eleganciou než silou – v rukách vnučky zakladateľa.
Vinárstvo
Domaine Marc Morey je rodinné vinárstvo v Chassagne-Montrachet. Od roku 2003 ho vedie Marcova vnučka Sabine Mollard, ktorá patrí k najlepším vinárom v obci – jej vína sú presné, čisté a bez zbytočného dreva.
Víno
Les Vergers je Premier Cru na hranici s Puligny-Montrachet, známe skôr eleganciou než silou. Chladnejší ročník 2013 dal vínu napätie a sviežosť: citrusy, biele kvety, lieskový orech a jemná kamenná mineralita, ktorá ťahá dochuť do dĺžky.
Ku stolu
Ryby na maslovej omáčke, hrebenatky, kuracie alebo teľacie na smotane, jemné syry.
Súvisiace: Ďalšie vína od Domaine Marc Morey · Ďalšie vína z Francúzska · Komplexné a korenisté biele vína
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
