Nout Margaux 2014
Biodynamické, moderné Bordeaux od novej generácie vinárov.
Vinárstvo
Clos du Jaugueyron
Odroda
Merlot, Cabernet Sauvignon
Pôvod
Francúzsko · Margaux · Arsac
Ročník
2014
Alkohol
12,5 %
Objem
0,75 l
K jedlu
Moderné, biodynamické Bordeaux – šťavnaté a pripravené na steak.
Kyselinka
●●●○○
Osvieži chuť po tučnejšom mäse.
Ovocie
●●●○○
Čierne ríbezle a slivky ladia s grilovaným mäsom.
Telo
●●●○○
Elegantné telo pre mäso, ktoré nezaťaží.
Taníny
●●●○○
Jemné a šťavnaté – podržia entrecôte aj kačicu.
Skúste: Entrecôte · kačacie prsia · jahňacie kotlety · hovädzí burger · zrelý Comté
Ako ho podávať
Teplota
19 – 21 °C
Archivácia
v top kvalite do roku 2030 pri 10 °C a 55 % vlhkosti
Michel a Stéphanie sú nádejou, že aj oblasť Bordeaux má budúcnosť.
Cuvée Nout (Nut – bohyňa neba) · 55 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon
Podrobný popis
Clos du Jaugueyron Nout 2014: Bordeaux novej generácie
Biodynamika, mladý pár a Margaux z jeho priateľskej stránky.
Vinárstvo
Clos du Jaugueyron je malé vinárstvo manželov Michela Thérona a Stéphanie Barousse v obci Arsac v apelácii Margaux. Vinice obrábajú biodynamicky a sú dôkazom, že aj Bordeaux má novú generáciu vinárov.
Víno
Nout (podľa egyptskej bohyne neba) je Merlot s Cabernet Sauvignon. Moderné, šťavnaté a svieže Bordeaux: čierne ríbezle, slivky, cédrové drevo a jemné triesloviny. Víno, ktoré sa dá piť už teraz a ukazuje Margaux z jeho priateľskej stránky.
Ku stolu
Entrecôte, kačacie prsia, burger z kvalitného mäsa, tvrdé syry.
Súvisiace: Ďalšie vína od Clos du Jaugueyron · Ďalšie vína z Francúzska · Štruktúrované a korenisté červené vína
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
